Miben más az étkezés, ha nő vagy? Fontos, hogy ülve vagy állva eszünk? Milyen hormonok felelősek a kívánósságért és a sóvárgásért? Érdemes nőként időszakosan böjtölni? Legújabb podcast beszélgetésünkből- Porkoláb Eszterrel, a Hester’s Life alapítójával, megtudhatod.

TARTALOMMUTATÓ

00:00 Intro

03:17 Reggeli szokások

12:55 Női ciklus az étkezésben

25:50 Mit tehetsz a puffadás ellen?

31:15: Az időszakos böjt nem jó a nőknek?

36:02 Tiltólistás ételek

Mai témánk a ciklus és a táplálkozás kapcsolata, összhangja. Vendégük Porkoláb Eszter sportdietetikus, valamint az elsősorban granolákat gyártó Hester’s Life alapító tulajdonosa. Az epizód támogatója a Food Revolution étel-házhozszállító cég, akiktől finom és egészséges ételeket rendelhetünk (ráadásul üvegedényben szállítva), rengeteg időt megspórolva ezzel magunknak.

Egy ideális reggeli összetevői: jó fehérjeforrás, ami megalapozza a délelőtti jóllakottságunkat + megfelelő rostmennyiség. A tojás például szuper választás előbbire, utóbbira pedig a cereália jellegű ételek (pl. granola, zabkása). A mit és mennyit mellett az is fontos, hogy milyen minőségben történik az étkezés. Érdemes megfelelő időintervallumot szánni rá, hiszen pl. a jóllakottságot jelző hormonoknak nagyjából 15 perc szükséges, amíg jelzik az agynak, hogy befejeződhet az étkezés.

A ciklus elején, a follikuláris szakaszban emelkedik az ösztrogén- és tesztoszteronszintünk. Az éhségérzetünk ilyenkor alacsonyabban van. Ezt követően a ciklus második felében, a luteális szakaszban, majd a menstruáció idején is megnövekszik a kalóriaszükségletünk, és az éhségérzet is sokkal erőteljesebb tud lenni. Ebben a szakaszban több fehérje és zsiradék szükséges egy női szervezetnek. Érdemes tehát követni a ciklust és az étkezés tekintetében is igazodni hozzá. A sok zöldség-gyümölcs (napi 350-500g) bármilyen formában mindig jó választás.

A luteális szakasz gyakori kellemetlensége a puffadás. Ez megelőzhető, enyhíthető, ha lassabban eszünk, vagy ha a zöldségeket-gyümölcsöket előkészített formában fogyasztjuk (sütve, főzve, turmixolva). A kefir szuper bifido- és laktobacilusokat tartalmaz, érdemes gyakran fogyasztani, mert a puffadásos tünetekben is tud segíteni. A sófogyasztást pedig célszerű ebben az időszakban limitálni, és természetesen a mozgásra, aktivitásra ilyenkor is odafigyelni.

Az utóbbi idők egyik trendje az IKÉ (időben korlátozott étkezés, Intermittent Fasting). A legtöbben a 8-16 órás böjti ablakot csinálják, ami számos metabolikus előnnyel jár. Nőknél már picit nehezebb a dolog, hiszen a ciklus első időszakában bár könnyebb tartani az IF-et, viszont a második szakaszban – ahol megnövekszik az alap anyagcsere – már több kihívással jár. Kutatások szerint a menopauza utáni időszakban eredményesebben alkalmazható ez az étrendtípus.

Dietetikus szemmel az abszolút kerülendő termékek az ultrafeldolgozott élelmiszerek csoportja, amik nagyon magas zsírtartalommal, cukortartalommal és adott esetben sótartalommal bírnak (ilyen akár a növényi sajtok palettája is). Ezek rendszeres fogyasztása összességében nem alakít ki jó ételválasztási szokásokat. A másik tiltólistás pedig az alkohol, amiről egyértelműen kimondható, hogy semmilyen dózisban nincs egészségvédő hatása.

Hesters Life: https://hesterslife.com/

Eszter szakmai instagramja:   / porkolabeszter

Finoman Tudatos Podcast: https://open.spotify.com/show/4s6pYXd…

Tanulmány, ami említve volt: 12:27 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles…

ELÉRHETŐSÉGEK

Weboldal:

http://vps.hormonmentes.hu

https://ladea.hu/

Kövess itt is:

Instagram:   / hormonmentes  

Tiktok:   / hormonmenteshu  

Facebook:   / hormonmenteshu

Üzleti megkeresés: info@hormonmentes.hu